Una serata speciale, un vino speciale, un Gavi per sognare, l’intensità di un vino fatto spumante, un metodo classico, un 2022 in bottiglia, una vinificazione attenta e precisa come solo Diego Carrea sa fare, interpretare e rendere il Gavi in sorsi meravigliosi.
La bolla è fine e persistente, i sentori sono floreali con note vegetali, in bocca è pieno e persistente, leggere note dolci fanno contrasto con la sapidità, ogni calice tira l’altro verso la dolce notte.
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