La scoperta enoica del mattino – Pecorino Terre di Chieti – Bianco 2022 – Tenuta Ulisse
Un vino bianco di qualche anno, incuriosito per poterlo degustare, la comoda chiusura a tappo di vetro risulta pratica ed efficace per poter prendere un calice e poter conservare il vino.
Affondare il naso in un turbinio di profumi di frutti bianchi e parte floreale intensa e sensuale, un vino che ti prende, ti avvolge e prepara il palato ad intense emozioni.
In bocca scorre equilibrato, ogni nota avvolge il palato e la sua intensità spinge un calice dopo l’altro, ottimo per aperitivi corposi come per pasti a base di pesce.
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Bollicine della Buona Notte – Marty Brut Rosè – Olmo Antico Vini
Una serata speciale, con un vino speciale per me. Marty rappresenta per me un vino che ogni anno mi emoziona e mi ricorda il mio passato in questo lavoro.
Il naso è diretto, frutti rossi freschi e note floreali su una base vegetale, fanno sì di presentare un vino fresco e dall’intensità unica.
In bocca è diretto ed energico. Il calice è intenso, pronto per una serata che si preannuncia piena di sorprese.
Un vino traversale, ottimo sia per ricchi aperitivi sia per iniziare una cena consistente. Apre il palato e dona emozioni, permette alla mente di creare bei pensieri e concilia il sonno pronto per sogni enoici.
La Scoperta enoica del mattino – Ad Libitum – Rosso 2022 – Carlin de Paolo
Ritengo che il Barbera sia un vino trasversale e per tutti i giorni, un Barbea ha rappresentato nei secoli la miglior scelta per bere ed accompagnare pranzi e cene tra veri amici.
Questo Barbera dà subito al naso quel profumo di freschezza del vino, frutti rossi non ancora maturi, note vegetali fresche e note floreali di primavera.
Al palato diretto, piacevole, dalla beva intensa, un calice dopo l’altro risulta amichevole pronto ad offrire ai vostri amici sorsi unici.
Bollicine della Buona Notte – Falanghina Spumante Brut – Torre dei Chiusi
Una serata particolare, spensierata, merita un vino adeguato.
Il calice pieno, di un vino da falanghina che dona il meglio di sé in spumantizzazione con metodo italiano, diretto ed armonico.
La parte olfattiva dona una parte floreale intensa, di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, una leggera nota vanigliata completa un naso elegante e giovane.
In bocca è diretto, dalla buona beva, ottimo per aperitivi come per calici come stasera, libero di pensieri e pronto per affrontare una dolce notte.
La Scoperta enoica del mattino – La Favola – Eloro Pachino – Rosso 2017 – Tenuta La Favola
La vinificazione in anfora di cocciopesto, l’unione tra il passato ed il futuro, devo dire un’ottima scelta di innovare il “principe” di Sicilia, il Nero d’Avola.
Ho l’occasione di degustare un vino di quasi 10 anni, un naso profondo che rappresenta il Nero d’Avola, la sua speziatura, la nota pepata centrale ed i frutti di bosco maturi, la nota dell’anfora dà l’impronta con una leggera nota di argilla. In bocca è diretto, sicuro, deciso, dal carattere unico, una beva lunga ed intensa, un vino per grandi occasioni e per preparare una grande cena tra veri amici.
Bollicina per una buona notte – Metodo Classico Extra Dry – Bianco Gavi 2022 – Molinetto di Diego Carrea
Una serata speciale, un vino speciale, un Gavi per sognare, l’intensità di un vino fatto spumante, un metodo classico, un 2022 in bottiglia, una vinificazione attenta e precisa come solo Diego Carrea sa fare, interpretare e rendere il Gavi in sorsi meravigliosi.
La bolla è fine e persistente, i sentori sono floreali con note vegetali, in bocca è pieno e persistente, leggere note dolci fanno contrasto con la sapidità, ogni calice tira l’altro verso la dolce notte.
La Scoperta enoica del mattino – MaurLeo – Terre di Pisa – Rosso 2022 – Beconcini Wine
Chi conosce la bellezza della città di San Miniato conosce anche le sue colline, i suoi vitigni, ma soprattutto il suo modo di fare vino: un mix di vitigni autoctoni che vinificati insieme rendono il vino vere rarità gustative.
Becconcini da sempre fine vinificatore e rappresentante del territorio non è da meno, il suo rappresentativo vino del territorio sicuramente è questo: il MaurLeo.
Una vinificazione dove fa da padrona la malvasia nera che immediatamente si sente al naso regalando profumi di frutta matura e note balsamiche, sul finire leggere note speziate e vegetali.
In bocca è lungo, beva intensa, piacevole, un vino da carne ma anche da piacere per non bere solo un vino ma assaporare un territorio.
La bollicina della buona notte – Verdicchio metodo classico 2019 – Garofoli
Una bolla dalla grande intensità olfattiva, soave, delicata ed aggressiva allo stesso tempo, ti ammalia con profumi floreali su una base di frutti bianchi ed erba fresca.
Buona Pasqua
La Pasqua è resurrezione, voglia di vita, passione ed amore di chi ci ha creato.
La Scoperta enoica del mattino – Ci Penso il Montepulciano d’Abruzzo di Fattoria Teatina
Ero lì che assaggio, un sorso tira l’altro come a scorrere dentro i miei pensieri.
Guardo l’etichetta e credo che sia più che azzeccata: Ci Penso
Un Montepulciano d’Abruzzo che non ti aspetti, liscio, lineare, una vinificazione unica a voler dimostrare che questo vitigno può andare oltre, alla complessità, alla forma, al voler essere intenso… Ci Penso, intanto il calice scorre…
I suoi sentori sono di frutta fresca, floreale ed il suo equilibrio soddisfa il palato a voler accompagnare un’amicizia spontanea pronta ad offrirti il sorso successivo.